13 plantes et fruits anciens d'Auvergne !
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Elaboré à partir de 13 Ingrédients issus d’une exploitante en maraichage qui est certifiée agriculture biologique, à l’exception des Baies de Genièvre qui viennent de ceuilleurs de Haute-Loire et du Cantal. Tous les ingrédients sont produits en Auvergne. Après différentes macérations, infusions et décoctions dans l’alcool de céréales, les ingrédients sont receuillis et assemblés dans un alambic Holstein puis re-distillé. Sans filtration à froid.
Ingrédients: 13 plantes et fruits anciens
Nez : Frais, végétal qui évolue sur des notes de fruits à chairs blanches, puis des reflets chlorophiliens.
Bouche : fondue et soyeuse, confirme les arômes du nez.
Finale : finesse et fraîcheur avec une jolie longueur.
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette de d'émietté de maquereaux aux confits de légumes citronnés Contenance: 90 g.
Marque: La famille Teulet
Recette: Pur jus de pomme-cassis bio 100% jus, pas de sucres ajoutés riche en vitamines. Contenance 75 cl.
Marque: Desprat
Bière blanche aux notes de verneine. Bière artisanale aux céréales d'auvergne.
Marque: L'Atelier de papa
Recette de courgettes au curry bio concoctée à Volvic (Puy de Dôme). Contenance 310g.
Coffret de 7 bières 33cl Auvergnate, parmi nos meilleurs bières du moment !
Marque: La ronde des saveurs
Recette Mexicaine La Ronde des Saveurs Cette recette est bio, végétariennes (vegan), sans gluten, sans lactose, sans huile de palme, sans soja, sans additif et sans levure. Contenance 130g.
Marque: Conserverie Clac
Recette CLAC alliant subtilement une crème de potimarron au salers. 100% des ingrédients sont locaux, bio et sans conservateur, légumes fraîchement cueillis, sans arômes ajoutés. Contenance 100g.
Marque: Distillerie des Bughes
Orge 1O0% Auvergnat ! Ce malt est très singulier avec des arômes d'eau-de-vie de fruit très prononcés. Ceux qui ne sont pas curieux d'abstenir !
Marque: L'atelier du cuisinier
Tapas N°2 petits bulots marinades de poivrons rouges grillés Contenance: 215g. Découvrez les recettes originales de tapas de L’Atelier du Cuisinier. Ils travaillent en direct avec des pêcheurs locaux, et tous leurs produits sont réalisés de façon artisanale, un délice pour les amateurs des produits de la mer. Le bulot est un coquillage qui vit enfoui dans...
Marque: Brasserie Fornabera
La Brindille est une bière blonde légère et désaltérante, au bon goût de céréales d’Auvergne et à l’amertume fine, titrant seulement 4,5%.
Marque: Moulin des Moines
Seuls ou en accompagnement, ces gressins bio restent un incontournable de l'apéro. Sachet: 125g.
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette e bulots aux aromates et capucines. Contenance: 80 g. Le bulot est un coquillage qui vit enfoui dans les fonds de sable et de vase, ce qui explique la puissance de ses arômes. Pour ces rillettes, La Paimpolaise a ajouté des aromates et des capucines.
Marque: Brasserie Fornabera
La Canopée est une Brown Ale à l’amertume délicate et aux accents caractéristiques d’orge torréfiée, de café et de cacao. Titre 5.5%.
Marque: Brasserie Billd
Cette ambrée est une bitter, proche d'une rousse au arômes subtils.
13 plantes et fruits anciens d'Auvergne !
