Tapas N°5 pétoncles et thon en escabèche , L'atelier du Cuisinier

Tapas N°5 pétoncles et thon en escabèche

Contenance: 215g.

Découvrez les recettes originales de tapas de L’Atelier du Cuisinier. Ils travaillent en direct avec des pêcheurs locaux, et tous leurs produits sont réalisés de façon artisanale, un délice pour les amateurs de produits de la mer.

Cette recette de tapas offre un mariage unique entre la noix de pétoncle bretonne, cousine de la Saint-Jacques, et le thon albacore. Le tout est assaisonné à l’escabèche, une marinade typiquement méditerranéenne, à base de tomates, de vinaigre et d’oignons.

6,90 €
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Description

L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.

Voici une recette artisanale issue du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels sans colorant ni conservateur.

ingrédients 

Noix de pétoncles 32% (Chlamys opercularis, origine France), thon albacore 21%, huile d'olive, citron vert 4%, tomate, vinaigre, concentré de citron, gingembre, sucre, oignon, ail, sel de Millac, wakamé, curcuma, thym, piment.

Détails du produit

Fiche technique

Provenance
France
Bon à savoir
Produit de la mer
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GRIZZLY L'EMPEREUR

SESSION IPA 4.4% IBU 24 Malt d'orge, blé, Houblons: Loral, Citra, Mosaic Levure US05 - Dégustation entre 3 et 5°C - ROBE : Blonde limpide et brillante NEZ : Odeur poivrée, ananas et légèrement herbacée BOUCHE : Bière de soif! Texture fluide, corps fin, fin sèche. Finement gazeuse. Notes poivrées et florales.

Prix 3,40 €
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Grizzly CHARADE BLONDE

Bière de soif par excellence, une vraie pub ale revisitée par Justin, qui se veut céréalière, rafraîchissante et légèrement houblonnée. Oeil: Robe blonde limpide, mousse aérienne Nez: axé sur la céréale, note de pain frais et d'herbe Bouche: Facile à boire, légèrement houblonnée, amertume équilibrée

Prix 3,40 €
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