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Tartinade de berniques au whisky Celtic, L'atelier du Cuisinier
Recette de berniques au whisky celtic.
Contenance: 80 g.
Les berniques sont des mollusques à chair ferme, qu'il convient d'attendrir en les tapant. Généralement, ils se consomment grillés, en ragoût, ou encore crus sur la plage !
Pour ces rillettes, les berniques ont été mariés à un whisky Tourbé et marqués d'une pointe d'ail. Ces rillettes sont sans aucun doute celles dont la saveur est la plus marquée en bouche.
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L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.
Voici une recette artisanale issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.
Crème, Aiglefin 34%, berniques 17%, ail, beurre, whisky 1%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre.
Marque: Brasserie Fornabera
Bière blonde BIO Fornabera 33cl 4.5 %
La Brindille est une bière blonde légère et désaltérante, au bon goût de céréales d’Auvergne et à l’amertume fine, titrant seulement 4,5%.
Marque: COCKORICO
Cocktail COCKORICO GIN GARDEN
Gin - Cordial d'agrumes - Basilic - Élixir végétal de chartreuse [16,5% vol]
Marque: GRIZZLY
GRIZZLY MONSTRES MARINS
WITBIER 4.6% IBU 20 Malts : orge, blé, avoine Houblons: Saaz, Chinook Levure: Belgian wit ale wlp400
Marque: Les chips de l'Aveyron
Chips brindilles de l’Aveyron , Les chips de l'Aveyron
Brindilles de chips de l'Aveyron Contenance 200g.
Marque: Conserverie Clac
Mousse de pois carrés à la marocaine BIO CLAC'
Recette CLAC végétale de mousse de pois carrés à la marocaine. 100% des ingrédients sont locaux, bio et sans conservateur, légumes fraîchement cueillis, sans arômes ajoutés. Contenance 100g.
Vodka Citron - Distillerie Scories
La VODKA CITRON de la DISTILLERIE DES SCORIES est exclusivement produite à partir d'alcool de blé tendre 100% français. Elle est élaborée dans le but d’offrir un spiritueux premium. La macération puis la re-distillation sont réalisées en présence de véritables zestes de Citron. Les zestes vont conférer leurs arômes délicats et une élégante pointe...
Marque: Desprat
Bière cuivrée cèpes Tete Noire 33cl 5%
Bière artisanale cuivrée aux céréales d'Auvergne et aux notes de cèpes.
Marque: Brasserie Billd
Bière blonde Billd 33cl 5.7%
Blonde pale ale délicate et légère aux notes florales.
Marque: La Banne
La Banne Triple Hop 33cl
Blonde forte de triple fermentation à laquelle est rajouté en houblonnage à froid du houblon Citra. Belle robe jaune, saveurs rafraîchissantes de pamplemousse, fruits exotiques et légère note d’épices.
Marque: L'atelier du cuisinier
Tartinade de lieu jaune,citron et gingembre, L'atelier du Cuisinier
Recette de lieu jaune,citron et gingembre. Contenance: 80 g. Le lieu jaune a une chair plus fine que son cousin le lieu noir mais il est aussi plus rare. Pour ces rillettes, la chair fine et délicate du lieu jaune a été mariée au citron vert et au gingembre.
Marque: COCKORICO
Cocktail COCKORICO MOSCOW MULE
Vodka - Cordial de gingembre - Citron - Citron vert [17,8% vol]