Recette de berniques au whisky celtic.
Contenance: 80 g.
Les berniques sont des mollusques à chair ferme, qu'il convient d'attendrir en les tapant. Généralement, ils se consomment grillés, en ragoût, ou encore crus sur la plage !
Pour ces rillettes, les berniques ont été mariés à un whisky Tourbé et marqués d'une pointe d'ail. Ces rillettes sont sans aucun doute celles dont la saveur est la plus marquée en bouche.
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L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.
Voici une recette artisanale issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.
Crème, Aiglefin 34%, berniques 17%, ail, beurre, whisky 1%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre.
Marque: GRIZZLY
Vieux style allemand, acidulé, léger en alcool, rafraîchissant et bien pétillant. Oeil : Robe blonde Nez : Arômes de houblon Bouche : acide, malté, rafraîchissante. Médaille de bronze au France Bière Challenge 2020
Bordeaux Millésime du moment, nous consulter pour plus de détails.
Découvrez ce coffret en bois 3 tubes contenant chacun un insecte différent : des grillons saveur tomate séchées, des criquets saveur mangue (ou framboise & éclats d'amandes) , des vers de farine saveur persillade des Canaries.
Marque: Conserverie Clac
Recette CLAC alliant subtilement une crème de poireaux à la fourme d'Ambert. 100% des ingrédients sont locaux, bio et sans conservateur, légumes fraîchement cueillis, sans arômes ajoutés. Contenance 100g.
Marque: L'atelier Auvergnat
Recette biscuits auvergnats salés au Cantal et oignons grillés. Sachet : 185g.
Marque: Brasserie Fornabera
La Bonne-Graine est une Pale Ale dorée brassée avec des orges d’Auvergne, et des houblons apportant des notes d’agrume et une pointe d’amertume désaltérante qui vient équilibrer le caractère malté de cette bière titrant 5.5%.
Marque: Conserverie Clac
Recette CLAC alliant subtilement une crème d'aubergine au bleu d'Auvergne. 100% des ingrédients sont locaux, bio et sans conservateur, légumes fraîchement cueillis, sans arômes ajoutés. Contenance 100g.
Marque: COCKORICO
Vodka - Liqueur de café - Cold brew - sucre liquide [16% vol]
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette de crabe, wakamé, et condiments d'orients Contenance: 80 g. Crustacé bagarreur, le crabe a une chair ferme et goûteuse qui se marie à merveille avec les épices et condiments
Marque: GRIZZLY
NEW ENGLAND IPA 7% IBU 35 Malte d'orge, flocons de blé , flocons d'avoine Houblons: Citra, Mosaic, Simcoe Levure: London fog - Dégustation entre 5 et 7°C- - ROBE : couleur blond opaque, voilé, une mousse abondante, ferme et parfumée NEZ : Notes d'ananas, d'herbe fraîche, d'agrume type orange BOUCHE : L'entrée en bouche est fruitée puis une bonne...
Marque: ALOSYA
Succombez à la fraîcheur et aux arômes citronnés de la verveine Alosya. Cette liqueur très aromatique vous rappellera l’infusion de feuilles de verveine fraîchement récoltées. Dégustez-la pure en sortie de frigo ou laissez-vous tenter par un cocktail en l'allongeant délicatement avec du tonic 29,5%vol. disponible en 70cl.
Marque: Distillerie Janot
Un whisky incomparable grâce au malt d'orge biologique. Intense et parfumé, vous aimerez son goût unique et complexe qui mêle zestes d'orange, grains torréfiés et vanille.
Marque: Balm'
Bière dorée non filtrée de fermentation haute, inspirée des styles de Pale Ale traditionnellement brassée depuis le Moyen-Age.
Recette de berniques au whisky celtic.
Contenance: 80 g.
Les berniques sont des mollusques à chair ferme, qu'il convient d'attendrir en les tapant. Généralement, ils se consomment grillés, en ragoût, ou encore crus sur la plage !
Pour ces rillettes, les berniques ont été mariés à un whisky Tourbé et marqués d'une pointe d'ail. Ces rillettes sont sans aucun doute celles dont la saveur est la plus marquée en bouche.
