Tartinade de berniques au whisky Celtic, L'atelier du Cuisinier

Recette de berniques au whisky celtic.

Contenance: 80 g.

Les berniques sont des mollusques à chair ferme, qu'il convient d'attendrir en les tapant. Généralement, ils se consomment grillés, en ragoût, ou encore crus sur la plage !

Pour ces rillettes, les berniques ont été mariés à un whisky Tourbé et marqués d'une pointe d'ail. Ces rillettes sont sans aucun doute celles dont la saveur est la plus marquée en bouche.

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Description

L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.

Voici une recette artisanale issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.

ingrédients

Crème, Aiglefin 34%, berniques 17%, ail, beurre, whisky 1%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre.

Détails du produit

Fiche technique

Provenance
France
Contenance
80g
Bon à savoir
Produit de la mer
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