Whisky RYE Balthazar 70cl 45%

Whisky élaboré à partir de 100% de malt de seigle issue de l’agriculture biologique, moulu, brassé , fermenté, distillé par deux fois dans un alambic Holstein avant d’être vieilli en ancien fut de Cognac. 

48,00 €
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Description

Fermentation : 6 jours minimum Distillation : Double Distillation dans alambics à Bain-Marie Holstein. Viellissement : Exclusivement en anciens fûts de Sauternes sélectionnés par le Distillateur chez un vigneron de cette appellation. Sans filtration à froid. Série limitée,  disponible épisodiquement durant l’année.

Ingrédients: Maïs Bio, Différents Malts d'Orge, Seigle.

Nez : sur le miel, le bonbon, la cerise tout en allant dans un second temps sur les arômes de fûts neufs (Vanille, clous de girofle, nougatine).

Bouche : très fraîche, fuitée et ronde. Pas d'agressivité malgré ces 45%.

Finale : légèrement épicée, termine sur le gras et le côté céréalier. La signature de la Distillerie est bien là.

Détails du produit

Fiche technique

Taux d'alcool
45%
Format de la boisson
70cl
Provenance
Auvergne
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