Recette seiche persillée aux herbes de la mer.
Contenance: 80 g.
La seiche, aussi connue sous le nom d’encornet, est un mollusque qui aveugle ses prédateurs grâce à un jet d'encre noire.
Cuisinée avec des herbes marines, elle satisfera les palais à la recherche de notes relevées.
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L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.
Voici une recette artisanale issue du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.
Crème, seiche 27%, tacaud, oignon 6%, concentré de tomate, vinaigre, sel de Millac, herbes de mer 0,4% (nori, laitue de mer, dulse), agar agar, poivre blanc, aromates.
24 Bières Auvergnates, - Blanche - Blonde - Pale Ale - IPA - Ambrée - Brune - Stout Uniquement en retrait magasin.
Marque: Brasserie Fornabera
La Brindille est une bière blonde légère et désaltérante, au bon goût de céréales d’Auvergne et à l’amertume fine, titrant seulement 4,5%.
Marque: GRIZZLY
Blonde forte de style belge avec un Dry Hop Simcoe/ Sorachi qui donne de bons arômes fruités. Oeil: Robe blond doré, mousse invitante, crémeuse, éphémère Nez: Douces effluves de noix de coco, de biscuit et d'alcool Bouche: Pleine et généreuse au goût coco, ananas tout en subtilité, légèrement alcooleuse et final sec et peu amer.
Marque: Brasserie la couzine
Mélissa est une bière brassée avec quelques feuilles de mélisse pour lui apporter une note parfumée.
Marque: Les chips de l'Aveyron
Recette au poivre noir. Contenance 125g.
Marque: GAEC bio de la Margeride
Pate de tete aux petits legumes Contenance 190g.
Marque: Brasserie des Sagnes
Bière légère et rafraîchissante brassée avec du Citra, beaucoup de Citra. Ses parfums d'agrumes et son acidité en font un parfait allier pour les chaudes journées d'été. Style : Sour IPA Alcool : 5.0%VolCouleur : Blonde Arômes : AgrumesAmertume : 2/5 - Faible Corps : 1/5 - Très LégerPétillance : 3/5 - MoyenneChaleur (Alcool) : 2/5 - Faible
Marque: Brasserie des Sagnes
Bière légère en alcool mais puissante en houblons, dont l'aromatique s'exprime pleinement grâce à deux ajouts à froid. Style : Session IPA Alcool : 4.0%VolCouleur : Blonde Arômes : Pamplemousse / Fruits jaunesAmertume : 3/5 - Moyenne Corps : 2/5 - LègerPétillance : 3/5 - MoyenneChaleur (Alcool) : 1/5 - Très Faible
Recette seiche persillée aux herbes de la mer.
Contenance: 80 g.
La seiche, aussi connue sous le nom d’encornet, est un mollusque qui aveugle ses prédateurs grâce à un jet d'encre noire.
Cuisinée avec des herbes marines, elle satisfera les palais à la recherche de notes relevées.
