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Tartinade de seiche persillée aux herbes de la mer, L'atelier du Cuisinier
Recette seiche persillée aux herbes de la mer.
Contenance: 80 g.
La seiche, aussi connue sous le nom d’encornet, est un mollusque qui aveugle ses prédateurs grâce à un jet d'encre noire.
Cuisinée avec des herbes marines, elle satisfera les palais à la recherche de notes relevées.
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L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.
Voici une recette artisanale issue du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.
Crème, seiche 27%, tacaud, oignon 6%, concentré de tomate, vinaigre, sel de Millac, herbes de mer 0,4% (nori, laitue de mer, dulse), agar agar, poivre blanc, aromates.
Marque: Distillerie monsieur Balthazar
Gin Balthazar 70cl 45%
13 plantes et fruits anciens d'Auvergne !
Marque: L'Atelier de papa
Tartinade caviar d'aubergine BIO, L'atelier de PAPA
Recette de caviar d'aubergine bio concoctée dans le Puy de Dôme. Contenance 100g.
Marque: Distillerie monsieur Balthazar
Whisky RYE Balthazar 70cl 45%
Whisky élaboré à partir de 100% de malt de seigle issue de l’agriculture biologique, moulu, brassé , fermenté, distillé par deux fois dans un alambic Holstein avant d’être vieilli en ancien fut de Cognac.
Marque: GRIZZLY
Grizzly DEATH KISS
Blonde forte de style belge avec un Dry Hop Simcoe/ Sorachi qui donne de bons arômes fruités. Oeil: Robe blond doré, mousse invitante, crémeuse, éphémère Nez: Douces effluves de noix de coco, de biscuit et d'alcool Bouche: Pleine et généreuse au goût coco, ananas tout en subtilité, légèrement alcooleuse et final sec et peu amer.
Marque: L'atelier Auvergnat
Mini Margottes Fourme d'Ambert et noix, L'Atelier Auvergnat
Recette biscuits auvergnats salés à la Fourme d'Ambert et noix Sachet : 185g.
Marque: Les 3 chouettes
Pickles de légumes chou fleur curcuma bio, Les 3 chouettes
Pickles golden jubilée: chou fleur curcuma bio Contenance 210g.
Marque: Conserverie Clac
Mousse de pois carrés à la marocaine BIO CLAC'
Recette CLAC végétale de mousse de pois carrés à la marocaine. 100% des ingrédients sont locaux, bio et sans conservateur, légumes fraîchement cueillis, sans arômes ajoutés. Contenance 100g.