Crème d'aubergine au bleu d'Auvergne BIO CLAC'

Marque: L'atelier du cuisinier

Tartinade de seiche persillée aux herbes de la mer, L'atelier du Cuisinier

Recette seiche persillée aux herbes de la mer. Contenance: 80 g. La seiche, aussi connue sous le nom d’encornet, est un mollusque qui aveugle ses prédateurs grâce à un jet d'encre noire. Cuisinée avec des herbes marines, elle satisfera les palais à la recherche de notes relevées.

Marque: Patrick Font

Pur jus Raisin Blanc, Patrick Font

Bouteille 25 cl

Marque: Desprat

Bière blonde La planèze 33cl 5%

Bière artisanale aux céréales d'Auvergne et à la lentille de Saint Flour.

Marque: Pecorari

Sirop de Romarin, Pecorari

Contenance 50 cl

Champagne demi-sec Mata Hari Camille Marcel

Vin Blanc Terre&Lave 2022 Côte d'Auvergne

Vin blanc chardonnay  Maison Desprat-Saint Verny

Marque: Brasserie la couzine

Bière blonde la Couzine 33cl 5%

Une bière au pays des Couzes, la Couzine. 

Insectes comestibles - Ténébrions en tube, persillade des Canaries

Vers de farine (ténébrion molitor) à la persillade des Canaries.

Marque: Distillerie Janot

Whisky BIO Main Fields 70cl 40%

Un whisky incomparable grâce au malt d'orge biologique. Intense et parfumé, vous aimerez son goût unique et complexe qui mêle zestes d'orange, grains torréfiés et vanille. 

Marque: Brasserie Blondel

La Lubie Blonde 75cl

75cl

Marque: Brasserie Fornabera

Limonade la Gaspard Bio et Auvergnate

Bouteille 33 cl

Marque: Distillerie Janot

Rhum Blanc BIO Cabana Libre 70cl 37.5%

Ce rhum respire encore la canne à sucre biologique fraîchement coupée et en garde intact tous les arômes, il en est donc fruité et délicatement parfumé. 

Marque: Brasserie Billd

Bière blanche Billd 33cl 4.8%

Blanche style Weizenbier légère au arômes d'agrumes et de fruits.

WHISKY MONTAGNAC HOME DISTILLERS

Ce premier whisky de Haute-Loire est un single malt légèrement tourbé (20 ppm) qui a vieilli 3 ans dans le Velay a 900m d'altitude dans un ancien fût de sherry Oloroso. C'est donc aussi un single cask en édition très limitée: environ 1 200 bouteilles.

Marque: Jugement Dernier

Jugement Dernier LA FÉOD’ALE

Une bière ambrée avec des arômes de noisette et de caramel. Température de dégustation 7-9°C Couleur ambrée (28 EBC) Amertume 2/5 (25 IBU) Ingrédients • malts d’orge (pale, vienna, munich, torréfié 100EBC, cara 50EBC), malt de blé foncé • houblons : Nuggets en amérisant, Aramis en aromatique • levure : White Lab (English Ale)

Marque: Brasserie Blondel

La Lubie Blanche 33cl

33cl