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Tapas N°4 moules au gingembre et piment d'espelette , L'atelier du Cuisinier
Tapas N°4 moules au gingembre et piment d'espelette
Contenance: 215g.
Découvrez les recettes originales de tapas de L’Atelier du Cuisinier. Ils travaillent en direct avec des pêcheurs locaux, et tous leurs produits sont réalisés de façon artisanale, un délice pour les amateurs de produits de la mer.
Pour cette recette de tapas, les petites moules sont mises à mariner dans une compotée de gingembre, de piment d'Espelette et de tomates. Une association de parfums bien équilibrée, pour un goût légèrement épicé.
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Description
L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.
Voici une recette artisanale issue du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels sans colorant ni conservateur.
ingrédients
Chairs de moules 53% (Mytilus Chilensis), purée de gingembre 7%, purée d'Espelette 7%, huile d'olive, compote de tomate, citron, sucre, vinaigre, oignon, concentré de citron, sel de Millac, wakamé, thym.
Détails du produit
Fiche technique
- Provenance
- France
- Bon à savoir
- Produit de la mer
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