Recette de morue aux coquillages rôtis.
Contenance: 80 g.
La morue est un poisson qui est mal connu du grand public. Il est même souvent décrié, pourtant, sa chair blanche est très délicate. Pour ces rillettes, la morue a été rehaussée d'une note iodée en l'agrémentant d'amandes de mer rôties, d’ail et de persil.
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L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.
Voici une recette artisanale issue du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels sans colorant ni conservateur.
Crème, morue 32%, amandes de mer 22%, beurre, ail, persil, sel de Millac, algues (laitue de mer, agar agar), poivre.
Marque: La famille Teulet
Recette: cidre de pomme doux bio Contenance 75 cl.
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette Tartinade de confit d'algues à la pulpe de tomates et aromates Contenance: 80 g.
Marque: GAEC bio de la Margeride
Pâté de campagne. Contenance 190 g
Marque: Saveurs des sucs
La douceur de la Framboise et la puissance d’un digestif réunies pour le bonheur de vos papilles.
Marque: Balm'
Bière dorée non filtrée de fermentation haute, inspirée des styles de Pale Ale traditionnellement brassée depuis le Moyen-Age.
Un panel de 5 mignonnettes de 6cl de liqueurs artisanales apéritives et digestives sélectionnées en fonction de la saison parmi notre gamme ainsi que 2 verres à digestif La Vertueuse 5cl
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette de langoustine aux brisures de truffes. Contenance: 80 g. Les langoustines contiennent une chair fine et ferme au parfum délicat. Ces rillettes ont été additionnées de brisures de truffes qui se marient à merveille avec la langoustine
Ce whisky est le premier de notre gamme non tourbé, avec un vieillissement en fûts de Bordeaux rouge, poncés et rebrûlés à nouveau. On s'approche donc très fortement d'un fût neuf, apportant au whisky des notes caramélisées, qui se marient parfaitement aux notes végétales de l'orge.
Marque: CHICHE!
Pois chiches grillés bio, naturellement sans gluten, piment et oignons Poids: 90g
Fruit de l’alliance entre l’exotisme de cet agrume japonais et le savoir-faire artisanal de la Distillerie Cérès, notre Triple Sec au Yuzu est une ode à la fraîcheur et à la finesse. Cultivés avec soin et dans le respect du vivant en Corrèze, les yuzus utilisés dans notre recette offrent une explosion d’arômes d’agrumes d’une belle intensité. Sa subtilité...
Marque: CHICHE!
Pois chiches grillés bio, naturellement sans gluten, à la moutarde et romarin. Poids: 90g
Marque: COCKORICO
Rhum - Ananas - Thé noir - Lait clarifié épicé - Citron vanillé [12% vol]
Recette de morue aux coquillages rôtis.
Contenance: 80 g.
La morue est un poisson qui est mal connu du grand public. Il est même souvent décrié, pourtant, sa chair blanche est très délicate. Pour ces rillettes, la morue a été rehaussée d'une note iodée en l'agrémentant d'amandes de mer rôties, d’ail et de persil.
