Tartinade de lieu jaune,citron et gingembre, L'atelier du Cuisinier

Recette de lieu jaune,citron et gingembre.

Contenance: 80 g.

Le lieu jaune a une chair plus fine que son cousin le lieu noir mais il est aussi plus rare. Pour ces rillettes, la chair fine et délicate du lieu jaune a été mariée au citron vert et au gingembre.

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Description

L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés.

Voici une recette artisanale issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.

ingrédients 

Lieu jaune 50%, crème, gingembre 3%, citron vert 1%, sel de Millac, algues (wakamé, agar agar), piment fort, anis.

Détails du produit

Fiche technique

Provenance
France
Contenance
80g
Bon à savoir
Produit de la mer
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